Эспрессо - по-настоящему королевский напиток. Невозможно не влюбиться в его удивительный вкус, крепкий, возбуждающий и одновременно дерзкий, в его завораживающий горьковатый аромат.
Он настолько прочно вошел в нашу жизнь, что стал необходимым ежедневным спутником, сопровождающим любую трапезу, будь то завтрак, ланч или ужин.
В переводе с итальянского слово espresso означает "выраженный". Получается, что это кофе для тех, кто видит себя яркой индивидуальностью, личностью, "выразительным" человеком.
Сегодня каждый может позволить себе готовить эспрессо дома. Для этого нужно всего лишь приобрести кофемашину - автоматическую или капсульную. На рынке кофейного оборудования представлен очень широкий ассортимент данной техники, что делает кофемашины доступными для людей с абсолютно разным уровнем материального достатка. Кофемашина - это не только возможность наслаждаться своим любимым напитком в любое время суток, но и существенная экономия времени. Время приготовления эспрессо в кофемашине занимает не более 25-30 секунд!
Суть процесса приготовления эспрессо в кофемашине заключается в следующем. Вода нагревается до нужной температуры (от 85 до 90°С), а затем под сильным давлением пропускается через фильтр с молотым кофе и подается в чашку. Напиток получается темным, плотным, даже густым, и имеет красновато-золотистую пенку, которая называется крема. Благодаря этой пенке эспрессо надолго сохраняет свой глубоко насыщенный крепкий вкус с приятной горчинкой и оставляет длительное послевкусие.
Кофе эспрессо великолепно бодрит и тонизирует, успокаивает и придает ясность мыслям. Вот почему его советуют пить перед серьезными мероприятиями, ответственными встречами и важными переговорами.
Конечно, вкусы у всех разные, кому-то может не нравиться такой крепкий кофе, а кому-то он и вовсе может быть противопоказан по состоянию здоровья. Но ничего страшного: вам наверняка придутся по вкусу кофейные напитки с молоком, приготовленные на основе эспрессо. К ним относятся глясе (эспрессо с добавлением мороженого), капучино (эспрессо с молочной пеной, взбитой до воздушного состояния), латте (эспрессо с молоком), латте маккиато (трехслойный напиток, эспрессо с молоком и молочной пенкой). Попробуйте!
Желаем Вам приятного кофепития!
