Кофе всегда был и будет самым популярным напитком. Его пьют во всех странах, но не все знают, что его употребляют не только в горячем виде, но и в холодном. Особенно приятно выпить кофе со льдом в жаркий летний день – он по настоящему освежает и бодрит.
Существует огромное количество рецептов «холодного» кофе на любой вкус. Вы можете дополнить его различными сиропами, ликерами, молоком или сливками и даже крепкими спиртными напитками. Вы можете создать свой собственный рецепт, который по вкусу подходит именно вам – экспериментируйте и у вас все получится!
Ореховый кофе
Составляющие:
- кофе молотый – 1 ч. ложка
- миндальный экстракт – 0,5 ч. ложки
- корица – 1 ч. ложка
- вода – 100 мл
- лед – 4 кубика
- сахар – 0,5 ч. ложки
- миндальные лепестки – 1 ст. ложка
- молоко – 100 мл
Нужно смешать свежезаваренный кофе с молоком и добавить миндальный экстракт. По вкусу добавьте сахар и лед. Для приготовления напитка лучше использовать высокий бокал, а для украшения напитка присыпьте его корицей и миндальными лепестками.
Кофе фраппе
Компоненты:
- свежезаваренный кофе – 150 мл
- измельченный лед – 1 ст. ложка
- молоко – 50 мл
- сироп апельсиновый или вишневый – 1 ч. ложка
- дольки апельсина – для украшения
Frappe переводится с французского как охлажденный, соответственно речь идет про охлажденный кофейный напиток. Фраппе готовится при помощи миксера или блендера – перемешиваются одна или две порции кофе, лед, сахар и небольшое количество молока, до образования пены. По вкусу добавляют сиропы апельсиновый или вишневый, а украшается напиток дольками апельсина.
Кофе с текилой и льдом
Составляющие:
- крепкий эспрессо – 150 мл
- текила – 30 мл
- лайм маленький – 1 шт.
- лед – 4 куска
Варим эспрессо и оставляем его остывать до комнатной температуры. Тем временем в бокал добавляем несколько кусочков льда и заливаем кофе. Нарезаем лайм тонкими дольками и кладем сверху напитка. По вкусу добавляем текилы и наслаждаемся напитком.
Традиционный кофе со сливками
Ингредиенты:
- кофе молотый – 1-1.5 ч. ложка
- сахар – 1 ч. ложка
- взбитые сливки – 1 ст. ложка
- корица
Варим кофе в турке или кофемашине из расчета 1-1,5 ложки на 200 мл воды. Добавляем немного сахара и выкладываем сверху взбитые сливки. Посыпаем корицей для придания напитку аромата.
Кофе по-восточному
Составляющие:
- Чашка свежезаваренного молотого черного кофе
- Полчашки сгущенного молока
- 5 кубиков льда
Заварите кофе так, как вы больше всего любите. Затем в чашку залейте сгущенное молоко. Потом добавьте горячий кофе, помешивая, пока не получите однородную массу. Дальше вы берете стакан, засыпаете его льдом и поверх него выливаете приготовленный кофе. Чтобы кофе окончательно охладилось, помешивайте напиток длинной ложкой или же трубочкой. Как украшение при подаче к столу, вы можете использовать коктейльные вишенки или же дольки апельсина.
