Ингредиенты:
• молотый кофе – 3 ч.л.
• вода – 100 мл;
• коньяк – 2 ч. л.
• морская соль – 1 щепотка;
• тростниковый сахар – 1-2 ч. л. (по вкусу);
• ваниль – на кончике ножа (по желанию);
• взбитые сливки – 2 ст.л. (по желанию);
Рецепт:
1. Добавить в турку кофе, соль, сахар и ваниль. Слегка подогреть смесь на огне до появления легкого аромата.
2. Залить холодную воду. Перемешать и варить на слабом огне, пока не поднимется пена, затем отставить турку в сторону.
3. В теплую чашку налить коньяк, перелить слегка остывший кофе в чашку через ситечко, чтобы отфильтровать гущу.
4. Сверху аккуратно ложечкой выложить взбитые сливки и посыпать их тертым шоколадом.
