Черный чай

Технология производства черного чая

Методика изготовления включает четыре последовательных этапа:

• завяливание – определяет эффективность технологического процесса благодаря удалению влаги из листьев, после чего они приобретают мягкость, гибкость;
• скручивание – получение нужной формы чайных листьев (легкое скручивание обуславливает некрепкий настой, сильно витое – насыщенный настой);
• ферментация (окисление) – наделяет состав медным цветом, горечью посредством определенных химических процессов;
• сушка – завершение предыдущей стадии воздействием высокотемпературного режима, подготовка полуфабриката к разделению по величине материала.

Разновидности черного чая

Предлагаем вам купить черный чай нескольких видов, отличающихся внешними характеристиками:

1. Листовой чай – позволяет визуально оценить готовый продукт. Пакетируется в фольгированную тару весом 50, 80, 100, 200, 500 грамм. Классифицируется на средне-и крупнолистовой черный чай.
2. Пакетированные смеси – удобный формат, не требующий дозирования, соблюдения пропорций во время смешения с водой. Сюда относятся купажи, пакующиеся в пирамидки.
3. Гранулированный чай – характеризуется крепким, терпким, бодрящим вкусом, оптимальным для утреннего пробуждения ото сна.

Ценообразование черного чая

Цена черного чая определяется комплексом факторов. Основополагающие моменты – место произрастания чайных кустов, сезонность сбора урожая, тип листьев, соблюдение производственных мероприятий, популярность бренда. Стоимость зависит от дополнительных составных частей, уникальности купажа. В меньшей степени влияет упаковка.

Популярные сорта черного чая

Хороший чёрный продукт выпускается в следующих наименованиях:

• индийский чай – отличается тонизирующим влиянием, глубоким насыщенным вкусом;
• кенийский чай – обладает резким послевкусием, крепостью, великолепно сочетается с молоком;
• китайский чай – дает красный оттенок, богатый аромат при заваривании, преимущественно содержит значительное количество кофеина;
• цейлонский чай – позволяет дополнять свежезаваренный напиток лимоном, сахаром, молоком без потери вкусовых качеств.

Неповторимый букет формируется при комбинации листьев из разных климатических зон – Китай, Кения, Цейлон. Каждый сорт наделяет изделие специфическими чертами. Молочный Улун в пакетиках – изысканный карамельно-сливочный ансамбль.

Полезное воздействие черного чая на организм

Поддержание тонуса достигается благодаря здравому потреблению черного чая – максимум 10 чашек в сутки. К положительным свойствам натурального продукта относят:

• стимулирование, возвращение бодрости, снятие стрессовых состояний после изнурительной работы;
• улучшение кровообращения, деятельности сердца, почек, пищеварительного тракта;
• утоление жажды, согревающий эффект, особенно в зимний сезон простуд, инфекционных заболеваний;
• защита зубов, суставов в силу относительно высокого содержания фтора.

Выбираем черный чай

Интернет магазин ShopKofe реализует товар в Москве на выгодных условиях. Купив элитный черный чай, вы можете быть уверены в подлинности бренда-производителя. Для ежедневного чаепития в каталоге собраны купажи демократичных расценок. Познакомившись с ассортиментом, каждый клиент сможет дешево оформить покупку на классический, байховый, ароматизированный, фруктовый чай разной фасовки. Вы непременно оцените аромат и послевкусие пряностей, трав, цветов растений, плодов, входящих в состав купажей.