Органический кофе

Несмотря на развитие современных технологий, многие кофейные бренды неизменно следуют давним традициям создания высококачественных купажей, предлагая своим почитателям органический кофе. Насыщенный вкус, пленяющий аромат, абсолютная экологическая чистота кофейных зёрен, высокое содержание полезных веществ обеспечиваются уникальной спецификой выращивания и производства. Расскажем подробно о каждом этапе.

Особенности органического кофе

Кофейные деревья произрастают в природных условиях. Плодородные плантации располагаются вдали от городских инфраструктур. Почвы удобряются исключительно органикой, например, перегной, торф, молочная сыворотка, а с вредителями борются птицы. Сбор урожая происходит ручным методом, на производство попадают зрелые и идеальные по форме зерна.

Органический кофе обрабатывается без применения химикатов 2 способами:

• сухой – просушивание кофейного сырья в естественной среде с последующим отделением зёрен от кожуры;
• влажный – довольно долгий процесс, сопровождающийся промывкой зерен чистой пресной водой.

Отборные зерна проходят стадию обжарки. Для каждого вида кофе выбирается определённый температурный режим, максимально полно раскрывающий совершенный вкус и аромат.

Упаковка органического кофе

Натуральный органический кофе в зернах фасуется в герметичные вакуумные упаковки, пакеты с клапаном, жестяные банки. При покупке обращайте внимание на маркировку – Bio, Organic, Ecologico. Компания производитель имеет право использовать такие пометки после прохождения специальной сертификации.

Так, знак листочка на светло-зеленом фоне Euro-leafявляется обязательным для органических продуктов, реализуемых на территории Европейского союза. Если вы решили купить настоящий органический кофе, отдавайте предпочтение узкоспециализированным кофейным офлайн или интернет-бутикам.

В нашем магазине представлены популярные бренды, предлагающие органической кофе – моносортные купажи с составом 100 % арабики, восхитительные смеси арабики и робусты. Мы находимся в Москве, отправляем заказы в любой город страны наиболее удобным для вас способом. Доставка возможна курьерской и транспортной службой, почтой России.