Время работы: Пн-Пт: 9.00 - 17.00 / Сб-Вс: Выходной
Кофе молотый 250 г
Кто-то предпочитает кофе исключительно по утрам в качестве бодрящего напитка. Истинные гурманы находят в его вкусе и аромате особые ноты, способствующие поднятию творческой, рабочей деятельности на протяжении дня. Молотый кофе фасовкой 250 г – оптимальный выбор для ежедневного, периодического приготовления напитка.
Жестяная банка обеспечивает удобство хранения, герметичность состава. Вакуумная упаковка сохраняет ароматные, вкусовые характеристики, поэтому подходит для потребителей, часто и изредка наслаждающихся тонизирующим напитком. Пакет с клапаном – современная тара, способствующая комфортному пользованию изделием.
Производство молотого кофе
Собранный с плантации урожай подвергается обработке. Сухая процедура предполагает просушку ягод под солнечными лучами сроком до 35 дней. Высушенные плоды вылёживаются в мешках. Методом шелушения зелёные зерна отделяются от кожуры. Влажная обработка происходит значительно быстрее – в течение суток. Созревшие ягоды очищаются от примесей. Извлечённые зерна промываются, проходят ферментацию, сушатся.
Вкус и аромат настоящего молотого кофе обуславливается проведением последовательных технологических этапов:
- обжарка – осуществляется в цилиндрическом/барабанном ростере на протяжении 10-15 минут;
- помол – измельчение зёрен до крупной, средней, мелкой фракции, определяющей способ приготовления.
Обжарка молотого кофе
Характеристики натурального молотого кофе зависят от степени обжарки. Производители предлагают товар следующих способов термической обработки:
- слабая обжарка – светло-коричневый цвет, кислые тона, хорошая сочетаемость с молоком;
- средняя обжарка – коричневый колер, кисло-сладкое послевкусие, бодрящий аромат;
- темная обжарка – карамельные ноты, ощутимая горечь, отсутствие кислинки;
- очень темная обжарка – ярко выраженная горечь, долгое послевкусие, насыщенный аромат.
Разновидности молотого кофе
Востребованными сортами кофе во всём мире считаются арабика и робуста. Первая категория характеризуется ореховым, шоколадным, цветочным ароматом. Элитная продукция производится исключительно из чистой арабики. Робуста наделяет напиток крепостью, горьким послевкусием.
Купажирование позволяет создавать оригинальные вкусовые, ароматные оттенки по демократичной цене. Молотый кофе весом 250 гр представлен купажами в различном соотношении сортов кофейных зёрен. Для людей, страдающих гипертонией, сердечнососудистыми заболеваниями рекомендовано потребление молотого продукта без кофеина.
Степень помола кофе
Фракция перемолотого кофе определяет способ приготовления. Выделяют несколько степеней помола:
- крупный – заваривается в турке, джезве;
- средний – универсален для чашки, турки, кофеварки;
- тонкий – подходит для кофемашины с фильтром.
Выбираем производителя молотого кофе
В интернет магазине ShopKofe вы купите молотый кофе отечественного бренда (Jardin, Жокей), итальянские (Lavazza, Pellini, Illy) и финнские (Paulig) марки. Руководствуясь личными предпочтениями, бюджетом, вкусовыми, ароматными свойствами продуктов вам удастся сделать оптимальный выбор. Вес 250 грамм позволяет избежать долгого хранения в открытом виде, снижающего качество товара.
