Итальянская кухня – отображение традиций, жизненного уклада жителей страны. Национальные блюда питательные, несложные, быстрые в приготовлении. Кулинары используют в своих рецептах свежие овощи, фрукты, ароматные пряности, целебные травы. Кондитерские изделия привлекают туристов утончённым вкусом, потрясающим видом, оригинальными сочетаниями ингредиентов. Итальянские сладости сравнимы с восточными десертами по содержанию орехов, но в отличие от медовых изделий более мягкие, лёгкие. Лакомства Италии интереснее французских, изысканнее британских.
