Темный шоколад

В сравнении с другими сортами темный шоколад отличается меньшей калорийностью благодаря незначительному содержанию сахара или его полному отсутствию. Отдельные виды обладают пикантной горчинкой, которая нравится истинным гурманам. Придание натуральных вкусовых, ароматических свойств достигается высоким содержанием какао-бобов.

Состав темного шоколада

Основой производства является какао (порошок, масло), сахарная пудра, эмульгатор. Продукция не содержит сухое молоко/сливки. Степень горечи, оттенок коричневого цвета варьируются пропорциями тертых какао-бобов. Настоящее лакомство содержит витамины, микроэлементы – фосфор, железо, магний, кальций, натрий. Как правило, производители не используют наполнители в виде джема, нуги. Изысканные ноты приобретаются за счёт добавления натуральных масел мяты, кусочков фруктов, орехов.

Калорийность кондитерского изделия в среднем равна 500 килокалорий/100 грамм. Эффективность в похудении с помощью сладостей – ошибочное мнение. Суточное употребление при диете допускает не более 5 г (1 долька). Для поддержания массы тела необходимо 25 г чёрного шоколада в сутки.

 

Наименования темного шоколада

По вкусу шоколад делится на 2 категории:

  • обычный (40-55 %) – обладает сладкими, мягкими вкусовыми качествами;
  • более горький (55 % и выше) – наделён специфической горечью, ярко выраженным ароматом.

 

По технологии изготовления темный шоколад разделяется на:

  • классический – традиционный плиточный шоколад;
  • десерт – в виде трюфеля, кондитерских шедевров.

 

Польза темного шоколада

Умеренное потребление сладости приносит пользу организму. К положительным свойствам темного шоколада относятся:

  • повышение тонуса, работоспособности, выведение токсинов, шлаков;
  • нормализация кровообращения, улучшение памяти, настроения;
  • профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы, стабилизация давления;
  • снижение воспалительных процессов, болевых ощущений;
  • снятие нервного перенапряжения, стрессовых состояний;
  • улучшение цвета кожных покровов.

 

Противопоказания к употреблению темного шоколада

Существенный вред способен нанести низкокачественный продукт. Его легко определить по хорошо уловимой кислинке. Он негативно отражается на работе желудочно-кишечного тракта, приводит к возникновению гастрита. Известные бренды заботятся о своей репутации, соблюдая нормативы, используя допустимые стандартами рецептуры, ингредиенты высшего качества. Лакомство не рекомендовано диабетикам, аллергикам с непереносимостью какао-порошка. Угощения недопустимо давать детям возрастом до 3-ёх лет.

 

От чего зависит стоимость темного шоколада?

Цена плитки определяется популярностью компании производителя, уровнем содержания какао, наличием добавок. Интернет магазин Shopkofe предлагает купить изделия в Москве фасовкой 100, 200, 800 грамм. Плиточный шоколад – оптимальный вариант для личного потребления. Экономичная упаковка, состоящая из индивидуально фасованных шоколадок - отличное решение для большой семьи. Подарочная упаковка подойдёт для подарка.

Вы смотрели
Каталог
Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.