Время работы: Пн-Пт: 9.00 - 17.00 / Сб-Вс: Выходной
Кофе в зернвх 100% арабика средней обжарки
Coffea Arabica – ботанический вид кофейного дерева. Его зёрна отличаются выразительным ароматом и сложным вкусовым профилем. Среди кофеманов особенно популярны моносорта и смеси, в состав которых входит арабика средней обжарки. Причина – безупречный тандем легкой пикантной кислинки и практически не ощутимая горечь.
Средняя обжарка: что это значит?
В процессе термической обработки из зерен выпаривается влага, происходит окисление жирных кофейных кислот, преобразование крахмала в сахар. Благодаря средней степени тепловой обработки кофе арабика выделяет ароматические масла. Образовавшийся сахар карамелизуется, поэтому зерно приобретает насыщенный коричневый цвет.
На основе обжаренного зернового кофе 100% арабика готовят безупречный эспрессо или американо. Напитки обладают ярким ароматом и восхитительным вкусовым букетом. Особые ноты определяет мастерство купажирования нескольких сортов арабики в разном процентном соотношении и способ обжарки производителя.
Оформляйте заказ в интернет магазине ShopKofe. Широкая линейка натурального кофе в зернах и описание каждого товара поможет вам сделать правильный выбор. Доставка возможна по Москве и всей России.
