Кофе для рожковой кофеварки

Ключевой фактор – степень помола зерен

Принцип работы прибора происходит в несколько этапов. Рожок следует заполнить мелеными зёрнами и уплотнить темпером. При включении горячая вода пропускается через кофейный порошок под давлением, вбирая вкусо-ароматический букет бленда.

Время приготовления порции эспрессо занимает всего полминуты, то есть происходит процесс быстрой экстракции. Поэтому оптимальная степень используемого помола для рожковой кофеварки – мелкая. Размер кофейных частиц напоминает манную крупу, но при растирании между пальцами ощущается их фактура.

Кофе среднего помола не подойдёт, то же самое касается крупных фракций. Не стоит использовать экстра тонкий вид помола (в пыль). Свежеприготовленный напиток окажется излишне горьким.

Если вы хотите купить кофе для рожковой кофеварки в зернах, придётся обзавестись хорошей жерновой кофемолкой, желательно с керамическими жерновами. Если таковой нет в наличии, то лучше выбрать не зерновой, а молотый кофе для кофеварки рожкового типа. Профессиональное заводское оборудование, перемалывающее зерна, обеспечивает однородный состав порошка для приготовления вкусного кофе эспрессо с устойчивой пенкой.

Степень обжарки и состав

Специфика работы кофемашин влияет на конечный результат – вкус сваренного напитка. Выбирая молотый кофе для рожковой кофеварки, учитывайте степень термической обработки зёрен:

• светлая обжарка – эспрессо сохраняет сладость в сочетании с хорошо уловимой кислинкой;
• средняя обжарка – напиток сохраняет баланс кислинки и горечи, сладкие ноты улавливаются меньше;
• темная обжарка – для приготовления крепкого кофе в домашних условиях, напоминающего традиционный итальянский эспрессо.

Производители создают классические смеси кофе для рожковых кофеварок из зерен 100% арабики. Моносорта или купажи обладают мягким вкусом и пленяющим ароматом. Тандем арабики с робустой придаёт блендам особые качества. Чем выше содержание робусты, тем крепче напиток, в котором проявляется благородная горечь с нотами шоколада.

Ассортимент брендовых коллекций кофе для кофемашины способен удовлетворить пожелания самого искушенного гурмана. Jardin, Жокей, Kimbo, Paulig, Alta Roma, Pelican Rouge выпускают отличные бюджетные линейки качественного кофе. Используя рожковую кофеварку, вам удастся сварить совершенный эспрессо на основе элитных блендов Illy Caffe, Molinari, Julius Meinl и органических купажей Mount Hagen, J.J. Darboven.

Делайте покупки кофе для рожковой кофемашины в нашем интернет магазине, оставляя отзывы о приобретённых товарах на сайте. Минимальной суммы заказа нет: кладите в Корзину упаковки молотого кофе нужного веса (250, 500 или 1000 гр) в требуемом вам количестве. Сделаем быструю доставку в любой регион России.