Традиции, связанные с употреблением бодрящих напитков, возникли несколько столетий назад. Некоторые прочно вошли в нашу жизнь, другие вызывают удивление в современном обществе. Так, в настоящей уютной кофейне с порцией свежеприготовленного чёрного кофе и других кофейных аперитивов подают стакан воды.