Кофе в зернах темной обжарки

Ценители кофе знают, что зерна дают стойкий аромат, а значит – гарантированное наслаждение вкусом. Тому есть причины: во-первых, зерновой кофе трудно подделать – смесь из разных сортов сразу заметна невооруженным взглядом, во-вторых, достаточно намолоть несколько зерен, чтобы насладиться напитком, а в-третьих, каждый раз можно применять разные способы приготовления, используя разные варианты помола зерен.

Существует несколько видов обжарки, но кофе в зернах темной обжарки считается одним из лучших – ведь вкус и аромат зависят не только от сорта, но и от жарочного процесса. Все просто – чем темнее зерна, тем сильнее степень обжарки. Хорошо обжаренный кофе дает целую палитру вкусовых ощущений – от сладковатых ноток и приятной терпкости до насыщенной бархатистости. Такой напиток можно пить в любое время дня – кофе в зернах темной обжарки отличается глубоким, ярко выраженным вкусом с долгим, густым послевкусием.

Для того чтобы не ошибиться в выборе и приобрести кофе темной обжарки, просто обратите внимание на этикетку – как правило, это французский или итальянский способ обжарки. Если хочется попробовать не очень крепкий вкус, то – венский. Также обратите внимание на дату обработки – в среднем зерна сохраняют аромат в течение месяца.